Quibe de Quinoa (Low Carb)
 
Tempo de preparo
Tempo de cozimento
Tempo Total
 
Esse Quibe de Quinoa Assado Low Carb é super prático de fazer, rápido, saudável e saboroso pra xuxu. (Sem trigo/Sem glúten).
Autor:
Categoria: Low Carb, Sem glúten
Rendimento: 4-5 porçoes
Ingredientes
  • 500 g de carne moída magra
  • ½ xícara de quinoa cozida
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho
  • Hortelã a gosto (eu coloco bastante para dar aquele sabor bem distinto de quibe)
  • 1 tomate bem picadinho (sem semente)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Páprica a gosto (opcional)
Modo de Preparo
  1. Aqueça o forno a 180 °C
  2. Cozinhe a quinoa em água fervente (igual você faria arroz)
  3. Enquanto a quinoa cozinha, processe a cebola, o alho e a hortelã em um processador de alimentos até formar uma pastinha
  4. Misture todos os ingredientes em uma tigela, temperando a gosto
  5. Coloque em uma travessa untada com azeite e enfarinhado com farinha de linhaça. Arrume o quibe na travessa e faça os cortes clássicos com a faca.
  6. Leve para assar por aproximadamente 30-35 minutos
Recipe by A Cozinha Intolerante at https://www.acozinhaintolerante.com/quibe-de-quinoa-low-carb/