Torta Salgada (Low carb)
 
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Tempo de cozimento
Tempo Total
 
Quem disse que dieta low carb precisa ser sem sabor? Confira essa receita de torta de frango low carb fácil, rápida e muito gostosa!
Autor:
Categoria: Entrada, Lanche, Principais
Rendimento: 10-12 porções
Ingredientes
Recheio
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 500g frango desfiado (cozido na água somente com sal)
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 Tomates picados (sem semente)
  • ⅛ colher de chá de paprika
  • 2 cenouras raladas
  • Salsinha a gosto
  • sal e pimenta do reino a gosto
Massa
  • 600g de couve-flor cozida (bem macia)
  • 4 ovos
  • 2 xícara de farinha de aveia ou outra sem glúten
  • 4 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
  • pimenta do reino (a gosto)
  • queijo mussarela ralado (pode usar queijo sem lactose também, ou omitir)
Modo de Preparo
  1. Preaqueça o forno a 180°C
Recheio
  1. Em uma panela, refogue no azeite, a cebola e o alho em fogo médio-baixo até ficarem bem transparentes (Não deixe queimar)
  2. Adicione o frango, o tomate, paprika e ajuste os temperos de sal e pimenta do reino a gosto
  3. Coloque os tomates e deixe dar uma apurada
  4. Adicione a cenoura e a salsinha e deixe cozinhar em fogo baixo enquanto você prepara a massa
Massa
  1. Em um liquidificador ou processador, bata a couve-flor e os ovos (adicione um por um)
  2. Depois de tudo bem triturado, adicione o sal, e ajuste os temperos de pimenta do reino e noz moscada a gosto
  3. Em seguida adicione as farinhas, e depois de tudo bem homogêneo, misture o recheio à massa com uma espatula
  4. Unte uma assadeira com óleo, despeje a massa dentro e cubra com o queijo mussarela ralado
  5. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 35 minutos
Recipe by A Cozinha Intolerante at https://www.acozinhaintolerante.com/torta-salgada-low-carb/