Estes picolés de limão com coco são a melhor opção low carb para você se refrescar nesse verão! 4 ingredientes, sem açúcar, cremosos e deliciosos.
Autor: A Cozinha Intolerante
Categoria: Sobremesa, Low carb, Keto
Rendimento: 8 picóles
Ingredientes
1 lata de leite de coco
¼ xícara de leite (soja, sem lactose, ou de amêndoa)
¼ xícara de suco de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
¼ xícara de coco ralado (sem açúcar)
Modo de Preparo
Em um liquidificador, misture o leite de coco, o leite, o suco de limão, as raspas de limão e o coco ralado. Misture em velocidade alta até que a mistura esteja bem misturada. Cerca de 1 minuto.
Distribua a mistura nos moldes de picolé. Leve ao congelador entre 2-3 horas. (Se você usa forminha com palitos de picolé, leve ao congelador por cerca de 15 minutos, e em seguida insira o palito em cada forma e depois congele por cerca de 2 a 3 horas).
Recipe by A Cozinha Intolerante at https://www.acozinhaintolerante.com/picoles-de-limao-com-coco-low-carb-keto/