Eu simplesmente AMO cocada! E aqui em casa, eu não sou a única! Meu marido vai fundo também, e as meninas acho que ainda estão indecisas… Rs. Sempre gostei de coisas feitas com coco. Mas o problema é que normalmente essas delícias também são acompanhadas de muito açúcar. E como sempre, decidi achar um jeito de…
Sem Glúten
Barrinha de Pera e Canela
Já mencionei várias vezes aqui como fico impressionada de como é possível fazer coisinhas sem farinha. Mas quando digo sem farinha, não quero dizer somente sem farinha branca. Quero dizer sem farinha nenhuma! Que nem aqui nessa cupcake e nesse cookie. Qual o segredo? Não é segredo… rsrs. São as amêndoas!!! Lindas, maravilhosas e deliciosas!…
Biscoito de Chocolate Low Carb
Gente do céu… O ano novo mal começou e hoje me dei conta que já estamos na metade de Janeiro! Como pode o tempo passar tão rápido? Comecei o ano dedicada novamente à minhas metas, tanto físicas como mentais. E tenho fé que esse ano vai ser maravilhoso. E para começar o ano ainda melhor…
Torta de Pera (Sem glúten/lactose/açúcar refinado)
Eu amo tortas! Principalmente essa torta feita com peras e amêndoas, que complementam muito bem um ao outro. E nesta receita fica super saboroso e elegante! Todo ano quando as estações mudam, eu fico com vontade de mudar um pouco na cozinha também e começo a cozinhar com alimentos da estação atual. No verão os…
Brigadeiro de Colher Low Carb
Aqui em casa nunca entra leite condensado. NUNCA! A consequência disso então é o que? Brigadeiro NUNCA acontece! Sério, tenho que confessar algo. Brigadeiro é uma das poucas sobremesas e docinhos que eu não consigo resistir quando sou oferecida. Por mais que eu tente. (Não que eu tente muito…) Mas querendo ou não, depois sempre…
Marshmallows Caseiros (Paleo)
Eu sou um pouquinho apaixonada por marshmallows – Como não ser? Essas nuvenzinhas docinhas e fofinhas são deliciosas com praticamente tudo que posso imaginar. (S’mores, chocolate quente, bolo, donuts, sorvete e, claro, por si só. E marshmallows caseiros e Paleo são mil vezes melhores! Eu acredito que tudo feito em casa não é somente mais…
Copinhos de Ovos com Batata Doce
Ovos. É o que comemos praticamente todos os dias aqui em casa no café da manhã. Eu prefiro comer ovos no café da manhã porque já começo o meu dia com proteínas, e isso me dá energia. Minhas filhas sempre querem ovos com alguma outra coisinha, então sempre mudo pra elas. Ou é bacon, ou…
Cupcake de Chocolate com Ganache (sem glúten/lactose e açúcar)
Seja para festas ou como um lanchinho da tarde, um cupcake de chocolate (sem glúten, sem açúcar e sem lactose) sempre cai bem! Por ter duas filhas pequenas, sempre sou convidada para festinhas de aniversários. E como a minha caçulinha não pode comer nem amido e nem açúcar, eu sempre tenho que levar o bolinho especial…
Chocolate Chip Cookies (Low Carb/Paleo)
Aviso: Você está prestes a experimentar o melhor chocolate chip cookies que já existiu! Low Carb ou não! Chocolate chip cookies é uma invenção americana, que acreditem ou não, aconteceu por acidente. Criado por Ruth Graves Wakefield em 1930. Ela percebeu que não tinha o chocolate que precisava para fazer a receita que sempre fazia,…
Muffins de Banana de Liquidificador (Sem Glúten, Lactose e Açúcar)
Gente, peraí! Respira fundo… Isso aqui é praticamente um sonho tornado realidade. Não tenho como explicar a textura que essa Muffin de Banana de Liquidificador (Sem Glúten, Lactose e Açúcar Refinado) têm. Sempre fico SUPER impressionada quando vejo o resultado de um bolinho ou biscoito que não contém farinha, glúten, açúcar refinado, leite ou óleo!…
Pão Low Carb (3 ingredientes)
Pão!!! Quem aí é apaixonado por pão? O pão se tornou uma parte super importante da dieta moderna, e hoje em dia a maioria das pessoas comem algum tipo de pão diariamente. Eu cresci comendo pão e sempre gostei muito (ainda gosto!), mas consigo controlar e praticamente eliminei pães da minha dieta (FORA ESSE AQUI!). Mas…
Barrinhas de limão (Sem amido, glúten, lactose e açúcar)
Quem gosta de limão ai levanta a mão!!!! (** Eu estou com a minha lá em cima… Você só não consegue ver…**). Essas barrinhas são tudo de bom! Aqui nos EUA é muito comum a tal “Lemon Bars”. Tem por todo canto e eu sempre AMEI! Mas como sempre, depois que me adaptei a um…
